Wo gibt es die besten Craft-Brauereien in Deutschland?
Craft-Bier hat in Deutschland eine bemerkenswerte Renaissance erlebt. Die jahrhundertealte Brautradition trifft heute auf innovative Ansätze, die neue…
Küche und Bierbrauen teilen dieselben Grundlagen: Gärung, Geduld und passende Zutaten. Die Beiträge drehen sich um Rezepte, um Lebensmittel und darum, wie sich ein Bier zum Essen gesellen lässt, ohne aufgesetzt zu wirken. Wer gern kocht und ebenso gern ein Glas Bier dazu trinkt, findet hier Anregungen für beides, vom schnellen Gericht bis zum Menü für Gäste.
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